rezepte_brot
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| Die Menge des Wassers ist eine grobe Orientierung und hängt vom verwendeten Mehl ab. Besser ist es dies ab ca. 300g langsam in Abhängigkeit der Konsistenz des Teigs hinzuzugeben | Die Menge des Wassers ist eine grobe Orientierung und hängt vom verwendeten Mehl ab. Besser ist es dies ab ca. 300g langsam in Abhängigkeit der Konsistenz des Teigs hinzuzugeben | ||
| - | === Brot 3 === | + | === Brot 3 - Hirnrinde |
| * 600g Mehl --> Dinkel Vollkorn Typ 630 | * 600g Mehl --> Dinkel Vollkorn Typ 630 | ||
| * 360g Wasser | * 360g Wasser | ||
rezepte_brot.1586616934.txt.gz · Zuletzt geändert: 2020/04/11 14:55 von mrgnz