Volltextergebnisse:
- kombucha
- 20 18th Batch=== * 9g organic black tea leaves on 500ml water * 4g green tea * ~140g light brow... iquid * ~1,8l water * SCOBY == 2nd Fermentation == === 08.09.19 17th Batch=== * 13g organic black tea leaves on 500ml water * 125g light brown sugar * ~400ml... liquid * ~2l water * SCOBY == 2nd Fermentation == === 26.05.2019 17th Batch - let's go === *
- tempeh
- ==== Tempeh ==== {{:fermentation:growth-rate.jpg?nolink&600|}} Source: https://www.tempeh.info/science/incubation-temperature.php === Log === **07.07.2021** == In... already split in half and dehulled * 3g starter on 6g rice flour * 5ml rice vinegar ==Process == ... king of the beans at 34°C in the oven * 12hours on keep warm function in the oven. Temperatures betw
- waterkefir
- ker - weißer oder Rohrohr hier 60g * 10-20g Zitronensaft * 4 Trockenfrüchte bspw Datteln, unbeding... aber restlos entfernt werden. === Erstfermentation: === Den scoby in das 1l Weckglas geben. 60g Zuck... hinzufügen (andere Zuckerquellen gehen auch. Zitronensaft und Trockenfrüchte in das Glas geben und mi... lt sich Kohlensäure also nicht ganz voll machen, sonst entweicht Flüssigkeit. Das Glas mit Deckel und